Die Geschichte
Fırın Sütlaç ist der Klassiker unter den türkischen Milchspeisen: Reis wird in Milch sanft gegart, in Schälchen gefüllt und im Ofen überbacken, bis die Oberfläche goldbraun karamellisiert. Kalt serviert, mit Walnüssen – ein Dessert, das nach Zuhause schmeckt.
Auf dem Teller
Im Ofen überbackener Milchreis, kalt serviert, mit Walnüssen und Granatapfelkernen
7,90 €
Region
Grüne Berge, Tee und Mais – und die Hamsi, der kleine Sardellenfisch, um den sich an der Küste ganze Lieder drehen.
Passender Wein
Narince
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