Ostanatolien · Bitlis
Lammhaxe, stundenlang geschmort
Die Geschichte
Im Hochland Ostanatoliens wird Lamm gern langsam geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Unsere Lammhaxe gart mit Knoblauch, Kräutern und Gemüse etwa fünf bis sechs Stunden im Ofen und kommt mit Reis auf den Tisch.
Auf dem Teller
Lammhaxe mit Knoblauch, Kräutern und Gemüse ca. 5–6 Stunden im Ofen geschmort, mit Reis
23,90 €
Region
Hochland, Butter, Honig und Lamm von den Bergweiden – langsam geschmort, kräftig und wärmend.
Passender Wein
Öküzgözü
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