Menü

Klasik Türk kırmızı mercimek çorbası, pide ekmeği ile

Beyaz peynir, domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz, sivri biber ve zeytinyağı ile Türk çoban salatası

İnce doğranmış domates, soğan, maydanoz, ceviz ve nar ekşisi ile en sevilen Türk salatası

Falafel, ızgara patlıcan ve kabak dilimleri ile ev yapımı balzamik soslu karışık salata

Izgara bebek kalamar, somon fileto ve ev yapımı balzamik soslu karışık salata

Izgara tavuk göğsü şeritleri, keçi peyniri ve ev yapımı balzamik soslu karışık salata

Sivri biber, ceviz, beyaz peynir, maydanoz, mozzarella, taze soğan, soğan, sarımsak, zeytinyağı, biber ve domates salçası.

Rendelenmiş beyaz peynir, taze nane, kekik, biberiye, kadayıf telleri, nar ekşisi ve zeytinyağı, pide kırıntıları üzerinde (otlar ve baharatlarla taş fırında çıtır pişirilmiş pide)

Tahin, sarımsak, limon ve kimyonlu nohut püresi

Sarımsaklı yoğurtta püre edilmiş közlenmiş patlıcan

İnce doğranmış domates, sarımsak, soğan, maydanoz, sivri biber, biber salçası ve çeşitli otlar (hafif acı ile acı arası)

İnce doğranmış salatalık, sarımsak, nane, zeytinyağı ve dereotlu yoğurt

Domates ve salatalık ile beyaz peynir

Karışık soğuk meze, yanında bir pide

Karışık sıcak/soğuk meze, yanında iki pide

Kızarmış ekmek üzerinde ızgara beyaz peynir, zeytinyağı, nar ekşisi, roka, kavrulmuş kadayıf telleri ve nar taneleri ile

Tereyağı ve çeşitli taze otlarla tavada sotelenmiş süt dana ciğeri, yanında yeşil salata, kırmızı soğan ve sumak.

Mısır ununa bulanıp altın renginde kızartılmış hamsi, kırmızı soğan ve salata ile

Zeytinyağı, sarımsak, peperoncino ve otlarla karides

Baharatlı domates sosunda küçük baharatlı köfteler

Beyaz peynir, dereotu ve otlarla doldurulmuş 4 adet börek, kremalı yoğurt ile

Rendelenmiş kabak, taze soğan, havuç, maydanoz, taze otlar ve yeşil salata ile mücver. Yanında kremalı yoğurt

Fırında pişirilmiş taze fasulye, patlıcan, patates, havuç, domates, biber, soğan, kabak, mantar ve taze otlar, pilav ile servis edilir.

Ispanak, kabak, kereviz, havuç ve soğanla doldurulmuş, peynirle gratine edilmiş patlıcan; hafif baharatlı domates sosu üzerinde pilav ve yoğurtla servis edilir

Tarçın, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı ve çeşitli otlardan oluşan oryantal bir karışımla doldurulmuş, zeytinyağlı limon sosunda pişirilmiş biber; hafif domates sosu ve yoğurtla servis edilir

Fırında zeytinyağı ile pişirilmiş bamya, havuç, biber ve domates, pilav ve yoğurtla servis edilir

Köfte, kuzu pirzola, dana şiş, Adana kebap ve tavuktan oluşan ızgara tabağı; pilav, cacık ve kırmızı sos* ile. *Kırmızı sos: közlenmiş biber, taze otlar, sarımsak, domates salçası, soyulmuş domates ve zeytinyağı.

Çeşitli taze otlarla marine edilmiş ızgara kuzu sırtı, otlu tereyağı ile, patlıcan püresi eşliğinde

Taze otlar ve sarımsakla marine edilmiş ızgara kuzu pirzola, pilav ile servis edilir.

Taze otlar ve sarımsakla marine edilmiş kuzu, biber ve soğanla şişte ızgara; pide üzerinde pilav, cacık ve kırmızı sos* ile. *Kırmızı sos: közlenmiş biber, taze otlar, sarımsak, domates salçası, soyulmuş domates ve zeytinyağı.

Marine edilmiş kuzu eti, biber ve soğanla şişte ızgara. Otlar ve sarımsakla tatlandırılmış kızarmış pide küpleri üzerinde, hafif baharatlı domates sosu, kızdırılmış tereyağı ve yoğurt ile servis edilir.

Taze otlar ve sarımsakla marine edilmiş dana eti, soğan ve biberle şişte ızgara; pilav, cacık ve kırmızı sos* ile. *Kırmızı sos: közlenmiş biber, taze otlar, sarımsak, domates salçası, soyulmuş domates ve zeytinyağı.

Taze otlar ve sarımsakla marine edilmiş tavuk göğsü, biber ve soğanla şişte ızgara. Pilav, cacık ve kırmızı sos* ile. *Kırmızı sos: közlenmiş biber, taze otlar, sarımsak, domates salçası, soyulmuş domates ve zeytinyağı.

Kuzu/dana kıyması ve pide kırıntısıyla hazırlanan ızgara köfte, pide üzerinde patates kızartması ile

Izgara kıyma şiş (kuzu/dana), pide üzerinde pilav, cacık ve kırmızı sos* ile. *Kırmızı sos: közlenmiş biber, taze otlar, sarımsak, domates salçası, soyulmuş domates ve zeytinyağı.

Izgara kıyma şiş (kuzu/dana, otlar, sarımsak), otlar ve sarımsakla tatlandırılmış kızarmış pide küpleri üzerinde, hafif baharatlı domates sosu, kızdırılmış tereyağı ve yoğurt ile.

Izgara kıyma şiş (kuzu/dana, otlar, sarımsak) ince lavaşa sarılı, hafif domates sosu, kızdırılmış tereyağı ve yoğurt ile.

Tavada pişirilmiş dana kuşbaşı/şerit, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli taze otlar. Patlıcan püresi ve pilav ile servis edilir

Tavada pişirilmiş tavuk (göğüs) kuşbaşı, domates, biber, sarımsak, taze soğan ve mantar, yanında pilav

Domates, biber, taze soğan, mantar ve çeşitli otlarla tavada sotelenmiş kuzu kuşbaşı, pilav ile.

Sarımsak, çeşitli taze otlar ve sebzelerle fırında yaklaşık 5–6 saat pişirilmiş kemikli kuzu incik; patates, soğan, domates, taze soğan, havuç, sarımsak ve domates salçası ile, yanında pilav

Bütün taze çupra ızgara, sote patates ile (soğan, maydanoz, tereyağı)

Bütün taze levrek ızgara, sote patates ile (soğan, maydanoz, tereyağı)

Izgara bebek kalamar, sote patates ile (soğan, maydanoz, tereyağı)

Izgara deniz ürünleri tabağı: çupra fileto, somon, bebek kalamar ve karides, sote patates ile (soğan, maydanoz, tereyağı)

Fırında üzeri kızartılmış sütlaç (soğuk servis edilir), ceviz ile

Cevizli yufka tatlısı, şerbetli, kaymak ve ceviz ile

Tel kadayıf, mozzarella ve limonlu şerbetle fırında, antep fıstığı ile. Hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer.