İstanbul19,90 €Istanbul Salatası
Izgara bebek kalamar, somon fileto ve ev yapımı balzamik soslu karışık salata
Lezzet Haritası/Marmara
Bölge 1 / 7
İstanbul, Tekirdağ ve Çanakkale: rakı ve mezeli meyhane akşamları, Osmanlı saray mutfağı ve ızgara köfte.
Bölgenin mutfağı
Marmara Bölgesi, Karadeniz ile Ege arasındaki aynı adlı denizi çevreler – Avrupa ile Asya'nın buluştuğu İstanbul da buradadır. Topkapı Sarayı'nın aşçıları burada padişahlar için yemek pişirdi ve Türk mutfağının birçok yemeği bugünkü hâlini bu şehirde aldı.
Akşamları meyhanede buluşulur: beyaz peynir, kavun ve rakı, yanında sigara böreği ya da Arnavut ciğeri gibi soğuk ve sıcak mezeler. Meşhur köfte Tekirdağ'dan, koyun peyniri ve Çanakkale Boğazı'nın yamaçlarından gelen şarap Çanakkale'den gelir.
Bu mutfağı bizde mezelerde, salatalarda ve ızgaralarda bulursunuz – İstanbul Salatası'ndan Beyti Kebap'a.
Şehirler
İstanbul · Tekirdağ · Çanakkale · Bursa
Lezzetler
Beyaz peynir, rakı ve meze, ızgara köfte
Üzüm çeşitleri
Papaskarası, Adakarası, Yapıncak
İlginç bilgi
Suyla karışınca rakı süt beyazına döner – bu yüzden ona "aslan sütü" denir
Menümüzde
Taze hazırlanır – restoranda ya da gel-al. Her yemeği doğrudan sepetinize ekleyebilirsiniz.
İstanbul19,90 €Izgara bebek kalamar, somon fileto ve ev yapımı balzamik soslu karışık salata
Çanakkale9,90 €Domates ve salatalık ile beyaz peynir
İstanbul17,90 €Tereyağı ve çeşitli taze otlarla tavada sotelenmiş süt dana ciğeri, yanında yeşil salata, kırmızı soğan ve sumak.
İstanbul8,90 €Beyaz peynir, dereotu ve otlarla doldurulmuş 4 adet börek, kremalı yoğurt ile
Tekirdağ23,90 €Kuzu/dana kıyması ve pide kırıntısıyla hazırlanan ızgara köfte, pide üzerinde patates kızartması ile
İstanbul28,90 €Izgara kıyma şiş (kuzu/dana, otlar, sarımsak) ince lavaşa sarılı, hafif domates sosu, kızdırılmış tereyağı ve yoğurt ile.